刘强东为何突然下场做外卖?看懂这3个信号,普通人也能抓住“健康外卖”的钱景
分类: 公司动态
2025-06-12 14:19:15
开篇:刘强东“搞外卖”?网友懵了:京东不卖家电改送饭了?
最近,京东正式推出“京东外卖”的消息刷屏了——从“京东超市”到“京东生鲜”,再到现在的“京东外卖”,网友调侃:“刘强东这是要把‘柴米油盐酱醋茶’全包圆?”
但仔细想想,这事儿并不意外。刘强东做事向来有“先手棋”思维:当年别人还在纠结“电商能不能赚钱”时,他已押注物流;当直播带货刚冒头,京东已把“小时达”铺到全国。这次入局外卖,表面看是“跟风”,实则是他看透了3个关键信号——而这3个信号,可能藏着普通人也能抓住的“健康外卖”机会。
一、信号1:外卖不是“红海”,是“蓝海”——健康需求正在“炸”出千亿新市场
很多人觉得:“外卖早饱和了!美团、饿了么占了90%市场,还能有新机会?” 但数据不会说谎:
用户需求变了:艾瑞咨询《2024中国外卖消费报告》显示,30岁以下年轻人点外卖时,“健康”成了第二大关键词(仅次于“快”)——“少油少盐”“食材新鲜”“低卡轻食”的搜索量年增200%;
市场空白区大了:传统外卖平台主打“快餐便捷”,但“健康中式餐”供给严重不足。举个例子:你想点一份“现炒的非转基因青菜+杂粮饭+清蒸鱼”,在美团/饿了么上翻20页都未必找到;
京东的优势刚好“补位”:京东物流有“小时达”的配送能力,京东超市有“源头直采”的供应链,再加上京东用户本身偏“品质型”(客单价高于行业平均25%),三者一结合,“健康外卖”简直是“天时地利人和”。
刘强东的算盘很清楚:与其在“卷价格”的普通外卖里抢蛋糕,不如用京东的“品质+物流”优势,切一块“健康外卖”的新蛋糕。
二、信号2:外卖不是“赔本赚吆喝”,是“零售生态的发动机”——能带火更多生意
刘强东曾说过:“京东要做‘零售基础设施服务商’。” 外卖对他来说,从来不是单独的业务,而是“牵一发而动全身”的生态抓手。
举个简单例子:
你在京东外卖点了份“拾里稻的健康盖饭”,配送员用的京东物流保温箱,可能顺便给你捎了盒京东超市的“有机鸡蛋”;
你吃完觉得“这饭不错”,顺手在京东到家买了同款半成品食材,回家自己做;
你是个宝妈,总给孩子点“儿童营养餐”,京东可能根据你的订单,给你推“儿童餐具”“儿童维生素”……
外卖的本质,是“流量入口”——它能帮京东把“超市、生鲜、健康食品”等业务串起来,让用户在京东生态里“一站式消费”。这也是为什么刘强东敢砸钱做外卖:表面亏点配送费,背后能带火一整条“健康零售链”。
三、信号3:普通人也能“蹭”上这波红利——健康外卖的“小而美”机会来了
有人可能会说:“京东都下场了,我们小老百姓还怎么搞外卖?” 但换个角度想:京东做的是“品质外卖”的大平台,而普通人完全能抓住“细分健康需求”的小机会。
比如:
社区里的“健康便餐”:针对附近上班族,卖“15元一份的现炒时蔬+杂粮饭”,比普通快餐贵5元,但因“健康”能多赚3元;
针对特定人群的“定制餐”:给宝妈卖“儿童营养套餐”(少盐少调料+配水果),给学生党卖“低卡减脂餐”(标注热量表);
“半成品+外卖”的组合拳:卖“预切好的健康炒菜包”(回家3分钟加热),再搭配套餐一起送,复购率能翻一倍。
这些生意不需要大店面、不需要复杂设备,甚至可以纯外卖——这正是普通人能抓住的“小而美”机会。
文末:现在正是做“拾里稻中式健康菜纯外卖”的黄金期!
说到“健康外卖”,就不得不提最近火起来的“拾里稻中式健康菜”——它简直是为“普通人做健康外卖”量身定制的模式:
选品省心:总部研发了20+款“健康中式菜”(少油少盐、食材新鲜),从“打工人便饭”到“家庭健康餐”全覆盖,菜单还能按月更新(比如夏天推“绿豆百合粥+凉拌木耳”,冬天推“羊肉暖锅+杂粮饭”);
操作简单:所有菜品都是“半成品+标准化操作”(比如腌制好的鸡胸肉、切好的时蔬包),不用请大厨,普通人培训2天就能上手;
配送友好:菜品用“锁鲜餐盒”包装(保温30分钟不凉),总部还教你怎么和京东外卖、美团等平台合作,把“健康”标签打到用户手机里;
成本低、回本快:纯外卖模式不用租大店面(找个30平的小厨房就行),食材成本占比30%(比普通外卖低5%),单店月均营收3-5万,6个月左右就能回本。
现在的时机有多好? 消费者越来越爱吃健康饭,但市场上“真健康”的外卖少之又少——你开一家“拾里稻”,相当于在“健康外卖”的蓝海里插了一面旗子。
打打鸡血:健康外卖不是“风口”,是“趋势”
刘强东做外卖,本质是抓住了“健康消费”的大趋势;而普通人做“拾里稻中式健康菜纯外卖加盟”,则是抓住了这个趋势里的“小机会”。
别觉得“外卖太卷”——卷的是“低价快餐”,不是“健康好饭”。只要你家饭“新鲜、好吃、吃得放心”,用户愿意为这份“健康”多掏钱。
现在就行动吧:选个好位置(社区、写字楼附近),搭个小厨房,挂上“拾里稻”的招牌——你会发现,健康外卖的钱,其实很好赚。
相关新闻