🍚 中式健康菜加盟品牌概览

“中式健康菜”指采用少油、少盐、少糖烹饪，并保留中式风味的快餐或简餐，如改良版酸菜鱼、低卡口水鸡等。

1. 代表品牌

• 麦稻中式健康菜：主打“中式轻食”，在北京、上海等CBD区域订单量领先，单日峰值曾破10万单，用户以18-35岁白领为主，复购率高。

• 拾里稻中式健康菜：定位“国风控卡餐”，将川、粤、淮扬菜改良为“三低一高”（低油、低盐、低糖、高纤维）版本，在美团、饿了么等平台评分普遍在4.8分以上。

2. 行业地位

目前尚无官方权威排名。但据公开数据，麦稻和拾里稻在门店规模、线上订单和品牌声量上均处于头部位置，是赛道中最受关注的品牌之一。

👑 拾里稻的龙头地位解析

拾里稻能成为头部品牌，主要得益于以下几点：

1. 精准定位：解决核心痛点

抓住了“健康但难吃”和“好吃但不健康”的消费矛盾，将川、粤、淮扬菜进行健康化改造，如低卡口水鸡、低卡酸菜鱼等，让消费者无需在“健康”和“美味”之间做选择。

2. 产品力：好吃、多样、可标准化

• 口味本土化：保留“锅气”和“下饭”的特点，如低卡口水鸡单月销量可达20-25万份。

• 菜单结构化：分为基础款、季节款和定制款（健身/素食），兼顾标准化与灵活性。

• 出品稳定：核心酱料由中央厨房统一配送，门店按SOP简单操作，保证口味统一。

3. 运营力：深耕外卖，数据驱动

创始团队具备互联网平台背景，擅长外卖运营。通过优化平台关键词、参与大促、精细化用户运营等方式，帮助门店快速提升订单量。同时，通过数字化工具监控门店核心指标，确保运营质量。

4. 加盟模式：轻资产、强扶持

• 低门槛：25㎡档口即可开店，启动资金约15-20万元。

• 全扶持：总部提供选址评估、装修设计、设备采购、人员培训、开业带店及外卖代运营等全套服务。

• 区域保护：通常承诺一定半径内不开设第二家店，避免内部竞争。

5. 数据验证：高存活与强盈利

据公开数据，拾里稻加盟店存活率接近100%，多数门店在6-12个月内回本，单店月均净利润约2-4万元，头部门店月销售额可突破30万元。

📊 加盟店真实经营案例

以下为拾里稻部分加盟店2025年11月的经营数据（均为品牌方披露，仅供参考）：

盈利测算示例（以广州客村店为例）：

• 月营业额：23.4万元

• 预估毛利（按55%-60%计）：约12.9 - 14.0万元

• 预估月净利润（扣除房租、人力等）：约 4 - 6万元

2025年预估年收入：

基于以上数据，一家运营良好的拾里稻门店，年营业额可达 250 - 350万元，年净利润预估在 40 - 80万元 区间。头部门店年净利润有望突破百万元，但这并非普遍水平。

💡 加盟拾里稻的几点思考

1. 赛道前景广阔：“中式健康菜”契合了健康意识提升和国潮饮食的趋势，市场接受度不断提高。

2. 品牌优势显著：拾里稻在产品、运营和加盟体系上相对成熟，提供了较高的成功率保障。

3. 正视经营风险：餐饮是重运营行业，选址、租金、人力等因素均会影响最终盈利。务必实地考察，与现有加盟商深入交流，理性评估自身风险承受能力。